Kamis, 21 Januari 2010

Dorayaki (isi cokelat)














Untuk 25 buah

Bahan:

Telur ayam 10 butir

Gula pasir 250 gram

Tepung terigu protein sedang 500 gram

Bakin powder 4 sendok the

Susu kental manis 400 ml

Susu cair 250 ml

Vanili 2 sendok the


Bahan Isi:

Cokelat masak pekat 150 gram, cincang

Whipped cream 100 ml


Cara Membuat:

  1. Isi: Tim whipped cream hingga hangat. Masukkan cokelat masak pekat, aduk rata. Angkat dan diamkan hingga mengental.
  2. Campur terigu, baking powder dan vanili, ayak hingga rata.
  3. Campur telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang.
  4. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  5. Masukkan susu kental manis dan susu cair, aduk rata. Diamkan adonan selama 5 menit.
  6. Panaskan cetakan dorayaki, oles dengan margarin.
  7. Tuang adonan dalam cetakan secukupnya, masak hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  8. Oles bagian atas dorayaki dengan bahan isi. Satukan
  9. Dorayaki siap disajikan

0 komentar:

Posting Komentar

 
Copyright 2009 Apa Aja..